Shuwa Shuwa Library - シャンパンだけじゃない。スパークリングワインそのものの歴史、世界的に愛されている銘柄……そういったスパークリングワインに関するあらゆる知識をお届けする情報サイトです。

シャンパンは世界最高峰のスパークリングワインといわれていますが、品質の良さに大きく関わっているのはブドウの品種です。一般的なものより遥かに上質な種類が使われており、それらが生み出す芳醇な香りがワインとしての格を一気に押 […]

フランチャコルタはシャンパーニュと並ぶイタリアのスパークリングワインです。世界のセレブリティをたくさん虜にしていて、生産量はシャンパーニュの5%あります。その9割はイタリアで消費されるので、知名度はそれほど高くありま […]

カヴァは、スペインのカタルーニャ地方を中心とした特定の地域で作られている世界三大スパークリングワインの一つです。使われているブドウの品種は9種類ありますが、中でも主要な3品種がチャレッロ、マカベオ、パレリャーダという白 […]

スパークリングワインは世界中で生産されているので種類が非常に多いお酒になります。シャンパンやフランチャコルタ・カヴァ・アスティ・クレマンの希少なスパークリングワインを５選紹介します。シャンパンは、フランスのシャンパー […]

スパークリングワインとは、二酸化炭素をたくさん含んだ発泡性のあるワインのことです。主な生産国はフランスやイタリア、スペインやドイツなどです。ここでは主なそれらの生産国のワインの原料や味わいなどの特長について紹介します […]

スパークリングワインと言えばのど越しがさわやかで初心者さんでも気軽にチャレンジできるタイプのワインです。１つ目のフランチャコルタは瓶内二次発酵方式という製法で作られる製造者のこだわりを感じられるワインで、高級品として高 […]

発泡性ワインではシャンパンとスパークリングワインが良く知られていますが、その違いが判らないという人もいるのではないでしょうか。まず、シャンパンは優れたワインの産地として知られているシャンパーニュ地方で作られているものを […]

シャンパン愛好家がシャンパンの選び方をこだわる際に良く口にする単語である「レコルタン・マニピュラン」とは。通称RMなどと省略されております。この長い名称はシャンパーニュ地方に置いてブドウの栽培から製造まで一貫して同じ […]

スパークリングワインを良く飲んでいると言う方の中で、このワインをさらに美味しく飲むためにはどのように保存したら良いのか分からないと感じたことがある方は多いのではないでしょうか。そのような疑問を感じた方のために、今からス […]

東京・有楽町の阪急メンズ館にある「フランチャコルタバー」は、フランチャコルタ専門のカウンターバーです。人気の飲み比べセットは、毎月内容が変わります。東京・銀座の「レストラン・ダズル」は巨大なワインセラーを誇ります。 […]

イタリアでは数多くの発泡性ワインが造られていますが、この国屈指のプレミアム・スパークリングワインであり、抜きん出て高い評価を受けているのがフランチャコルタです。軽やかなうまみと果実味、長続きする泡立ち、ぜひ味わってみてください。